앞다리나 뒷다리살을 준비했음 양념양은 500~600g기준임
하루정도 해동시킨 고기를 준비하면됨 아직 덜녹았으면 전자레인지에 해동 한번 돌리면 바로 녹음
거기에 진간장 두스푼
양념 만들때까지 잠깐 내비두면 됨
양념 만들려는데 생각해보니 저번에 다쓴게 생각나서 난처했는데 할머니가 보내주신 택배가옴 ㅋㅋㅋ
재료는
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
맛술 2큰술
올리고당(물엿) 2큰술
굴소스 1큰술
다진마늘 1큰술
이렇게 넣고 만들면됨
1큰술=15ml
야채는 파적당히랑 양파 하나 썰음
원하면 당근좀 넣어도 됨 난 야채 싫어해서,,
기름 두르고 끝까지 센불로만 요리하면됨
반정도 익으면
양념 넣고 더 익혀주다
거이다 7~80%정도 익으면
좀 더 익히다 양파가 살작 투명해지면 고추서너개 썰어서
참기름 후추 깨 적당히 넣어주면 맛있음 귀찬아서 넣진 않음
마저 익히면 완성
위에 깨랑 통후추 그라인더로 간거 조금 뿌려주면 이쁨
먹어보면 그냥 식당에서 먹는 맛없을 수가 없는 맛임 ㅋㅋ
별로 어렵진 않으니까 평소에 고마우신 분들 한테 한번 해주시면 좋을거 같아요 직접 해먹어도 괜찮고 근데 쓰고나니 저녁 다 먹을 시간이네,,