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- 일반 갈비찜 마싯다
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- 소식이
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- 2024-01-31 23:28:27
| 히에루 | 아 나도 갈비찜 줘 | 2024.01.31 23:29:20 |
| 소식이 | | 2024.01.31 23:29:35 |
| 멍뭉미 | 짤녀도 야들야들 - dc App | 2024.01.31 23:29:42 |
| _백야_ | 재료 주 재료: 갈비 600g, 당근 20g, 은행 10알, 밤 10개, 파 1대, 양파 50g 양념장 재료: 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 육수 12큰술, 다진 생강 1작은술, 깨소금 2큰술, 청주 ¼컵, 다진 마늘 3큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 요리과정 갈비는 사방 5㎝ 크기로 썰어 기름기를 제거한다. 기름기를 없앤 갈빗살에 칼집을 낸 다음 찬물에 30분~한 시간쯤 담가 핏물을 빼주고, 혹시 모를 절단 과정에서 섞인 뼛가루나 뼛조각을 제거해준다. 이 핏물 빼는 과정을 속성으로 하고 싶으면, 한 번 끓여 데치는 거로 대체해도 되긴 된다. 끓는 물에 핏물을 뺀 갈비와 토막 낸 양파·파를 넣어 속까지 익을 때까지 삶아낸다. 중간에 젓가락으로 고기를 찔러보아 핏물이 나오는지 확인한다. 핏물이 나오면 고 | 2024.01.31 23:29:49 |
| 소식이 | 2024.01.31 23:29:50 | |
| 소식이 | | 2024.01.31 23:31:22 |
| 달암지 | 왜 너만먹지 - dc App | 2024.01.31 23:32:05 |
| 소식이 | | 2024.01.31 23:32:30 |