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제 목
일반 스테이크 굽는거 어렵냐?
글쓴이
강나다
추천
2
댓글
16
원본 글 주소
https://gall.dcinside.com/vr/224260
  • 2019-07-18 05:06:09
 





오늘 스테이크 구워주기로햇는데 첨해보는거라서

많이 어렵냐?
 


 
 
   

가끔입갤
 
첨인데 왜해주는건데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
  2019.07.18 05:06:43

liar
 
뭘로 구움? - dc App
  2019.07.18 05:07:21

강나다
 
코팅팬으로 할려하는데
  2019.07.18 05:07:29

ㅇㅇ
 
안여려움
 
175.114
 2019.07.18 05:07:47

초보자아
 
식용유 넣어서 튀기듯 구워야됨 - dc App
  2019.07.18 05:09:10

ㅇㅇ
 
괜찮은데 마리네이드는 굳이 안해도 괜찮은데 레스팅은 꼭해
 
211.199
 2019.07.18 05:09:10

강나다
 
그 다굽고 나서 가니쉬는 그냥 그 기름에 구으면 되지?
  2019.07.18 05:09:47

강나다
 
새송이랑 양파랑 마늘 구울건데
  2019.07.18 05:10:04

verdani
 
아니 쉬워 일단 핏기 키친타올로 닦아낼겸 고기도 두들겨주고, 핏물다닦은거같으면 이제 소금 후추 적당히 뿌려주고 올리브오일 듬뿍 뿌려주고 올리브오일이랑 후추 소금 골고루발리게 손으로 슥슥삭삭 잘 문질러주구 고기가 차가우면 실온에좀 놔둬서 부드럽게해주구 후라이팬에 구울거면 후라이팬 먼저 쌘불에 달궈두고 연기올라올쯤에 고기투척해서 올리브오일좀 적은거같으면 살짝더뿌리구 한번싹 겉면익히고나서 버터 한덩이 잘라서 넣구 숟가락으로 골고루 고기위루 뿌려주고 두꺼우면 옆면구울떄는 후라이팬좀 기울여서 버터기름 고이게하고 거기다가 고기세워서 옆면도 익혀주구 너무 오래만 안구우면됨!
  2019.07.18 05:11:02

강나다
 
고든램지한테 배웟구만
  2019.07.18 05:12:09

verdani
 
램지형이 채고다...!!
  2019.07.18 05:12:35

포동포도
 
굽는건 문제가 아닌데 익힘조절이 관건임
  2019.07.18 05:13:41

강나다
 
미디움 웰던으로 굽고싶은데 온도계도 없고 어케해야할지몰것다
  2019.07.18 05:15:48

포동포도
 
팬 쎈불로 달군다음 연기나면 올리브유 뿌리고 고기넣어서 30초 기다렸다가 뒤집어서 또 30초 기다리고나면 중불로 놔서 버터넣고 허브넣고 한 면씩 1분 굽고 뒤집으면 됨. 허브는 고기 위에 올려두고 팬 기울여서 버터 녹은거 숟가락으로 고기 위에 올려진 허브에다가 막 끼얹어. 한 양면을 2번정도 구우면 미디움이나 미디움 웰됨
  2019.07.18 05:22:13

포동포도
 
팬 쎈불로 달군다음 연기나면 올리브유 뿌리고 고기넣고 30초 후에 뒤집어서 또 30초 기다리고나면 고기 겉의 양면은 좀 익었을거임. 그럼중불로 놔서 버터넣고 허브넣고 한 면씩 1분 굽고 뒤집으면 됨. 허브는 고기 위에 올려두고 팬 기울여서 버터 녹은거 숟가락으로 고기 위에 올려진 허브에다가 막 끼얹어. 한 양면을 2~3번정도 구우면 미디움이나 미디움 웰됨
  2019.07.18 05:23:50

꽃
    2019.07.18 06:10:16
 
      
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