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제 목
일반 코다리 조림 만드는 법
글쓴이
엘렝
추천
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댓글
5
원본 글 주소
https://gall.dcinside.com/vr/105633
  • 2019-01-30 08:12:06
  • 114.202
 



깨끗하게 손질한 코다리는 물에 헹궈 물기를 빼주세요
양념장을 만들어 놓을 텐데요 조리를 할때 조금씩 부어가며 조리 해주세요
청량고추는 코다리 먹을때 같이 먹는게 싫어서 표시나게 크게 썷어 넣었어요 기호에 따라 썰어 넣으시면 돼요
물을 머그컵 한컵 반을 묻고 양념을 반만 넣어주세요
강불에서 끓여준 코다리는 중불로 줄여 주시고 남은 양념을 넣어주세요 양념이 골고루 베이게 살살 뒤적뒤적해주세요
너무 세게 저으면 코다리가 부서 질수 있으니 팬을 따라 돌려가며 저어 주세요 어느정도 양념이 줄어 들면 약불로 줄여주세요
약불에서 양념이 코다리에 베일때까지 졸여주세요
간을 보시고 싱거우면 간장을 추가해주시면 되요
양념을 완전히 졸이지 마시고 조금 남겨두시는게 좋아요
완성된 코다리조림 꼬들꼬들한 코다리조림은 밑반찬으로도 일품입니다


ㅇㅇㅇㅇㅇ 이거 뜨거운 밥에 같이 먹으면... 39.7 2019.01.30 08:12:31
엘렝 군대 코다리 조림 114.202 2019.01.30 08:12:49
아라이상 2019.01.30 08:13:03
ㅇㅇㅇㅇㅇ 따봉 39.7 2019.01.30 08:13:10
차렷충아닌사람 2019.01.30 08:13:14
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