요리대회도 끝났지만 그저 논땅을 기억하고 싶어서 갠취향 가득한 요리 만듬 (러브라이브 선샤인)

제 목: 일반 요리대회도 끝났지만 그저 논땅을 기억하고 싶어서 갠취향 가득한 요리 만듬

글쓴이: BlastFos
추천: 16
댓글: 21

원본 글 주소: https://gall.dcinside.com/sunshine/4700832

2022-06-09 13:57:28

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노조미 헌정을 위해 만든... 그이름 하야 노조미동!

나를 뜻하는 블랙앵거스와 꽤 마블링이 좋은 살치살을 구해서 그걸로 만들어봄

야키니꾸 좋아한다 그래서 고기는 야키니쿠 스타일로 구워주고...

소금간/ 굽는 팬 온도는 220도 이상으로 맞춰서 마이야~르를 좀 입혀줌

밥은 보라색 잡곡밥에 초대리 스타일로 만듬

발사믹 글레이즈랑 육즙이랑 약간의 버터 섞어주고

약간의 후추를 뿌림

고기 레스팅 끝나고 플레이팅 하고...

가운데에 안익은 노란 노란자로 에리를 표현해봄

그뒤로 토치로 다 궈버림 ㅎㅎ

그리고 시크릿 소스로 안보이지만 블루베리 소스를 아낌없이 쏟아넣음

블루베리잼 1숟갈 우스터 소스 1숟갈, 카옌페퍼 5개, 건 타임, 약간의 유자청 등을 섞었음

기본적으로 브라운 소스 만드는거 에서 거기에 블베잼 정도 넣은 거임

그렇게 하니 완성됨 ㅎㅎ

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노조미 오시 9년차... 그저... 그녀를 잊고 싶지 않아서 시작한 요리인데

참... 그립다

사무치게 그립다

언젠간 다시 볼수 있을까?

ㅇㅇ	맛있었어?	2022.06.09 13:58:05
BlastFos	ㅅㅂ 개존맛 고기+초대리+노른자? 어케 못맛있냐 ㄹㅇ	2022.06.09 13:58:31
ㅇㅇ		2022.06.09 13:58:43
G91	해병푸드인줄 알았다... 미안하다!!	2022.06.09 13:59:22
계란마리	할부지 요리 잘하시네요	2022.06.09 13:59:26
AngelSong	만들어서 택배로 보내줘	2022.06.09 13:59:49
인정할수없어	첨엔 너무 태운거 아냐 싶었는데 맜있어보이네	2022.06.09 14:00:09
ㅇㅇ	고기가 안맛있을순 없지 - dc App	2022.06.09 14:00:16
BlastFos	좀 과하게 한면도 없지 않음 훈연향을 내볼려 했는데 잘 안되니깐 ㅎㅎ	2022.06.09 14:01:03
스콜피온	고기는 언제나 진리였다	2022.06.09 14:01:44
갈닢		2022.06.09 14:02:12
sttc	한입만	2022.06.09 14:02:14
BlastFos	언제나 혼자였기에 좋아하는 음식이 여러사람이랑 둘러 앉아서 먹는 야키니꾸였던 노조미... 이젠... 혼자가 아니야 ㅠㅜ	2022.06.09 14:02:50
인정할수없어	ㅇㅇ 토치로 지진거니깐 속만 부드러움 됐지	2022.06.09 14:03:06
킷카와미즈키	실베 안 가려고 글만 쓴 거 보소	2022.06.09 14:03:16
BlastFos	ㅇㅇ 토치로 화아앜	2022.06.09 14:03:20
Windrunner	뻑뻑	2022.06.09 14:04:01
강일한	가자 실베	2022.06.09 14:06:30
BlastFos	안-가	2022.06.09 14:06:40
르고	길게 썼으면 실베각인데	2022.06.09 14:09:48
ZGMF-X20A		2022.06.09 14:09:49

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