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제 목
일반 마키 생일기념 토마토 마리네이드 만들기
글쓴이
Nayuta
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원본 글 주소
https://gall.dcinside.com/sunshine/4011982
  • 2021-04-19 10:21:52
 

모처럼 마키 생일이니까 마키가 좋아하는 토마토로 간단한 요리 하나 만들어봤음






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만들 요리는 토마토 마리네이드라고 하는 토마토에 소스 끼얹은 게 끝인 되게 간단하면서도 맛있는 요리인데






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재료도 딱히 거창한건 없음

설탕 소금 올리브유 다진양파 발사믹식초 레몬즙

동네마트에 제대로된 발사믹 식초가 없길래 대충 드레싱용 집어왔는데 내 입으론 별 차이 없을 거 같으니 그냥 씀









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앞서 만들 소스 레시피는 ㄹㅇ 간단

오일 3큰숟
설탕 3큰숟
양파 1~2큰숟
식초0.5큰숟
레몬즙 2큰숟
소금 쬐끔

때려박고 설탕 잘 녹게 비벼주면 끝남





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다음은 메인인 토마토인데

꼭지 잘라서 따주고 반대편에 십자모양으로 칼집 내준 다음에





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끓는물에 30초 정도만 데쳤다가 바로 빼면 됨

너무 오래 끓이면 그날 저녁 토마토죽되는거니까 살짝만






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끓는 물에 데쳤으면 얼음물이나 찬물로 식혀줘

그러고 나면 껍질이 벗겨지기 쉽게 되있을거야







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손으로 토마토 안다치게 살살 벗겨주면 이렇게 이쁜 알맹이가 나옴








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전부 벗겼으면 아까 만들어둔 소스를 구석구석 발라주자

잘 스며들게 소스로 샤워시켜주면 됨











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준비한 토마토 전부 발라줬으면 바닥이 평평한 통에다 소스채로 넣고 냉장고에 5시간 정도 재우면 완성이야

중간중간 소스가 잘 스며들도록 뒤집어주면 더 좋고








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내가 토마토 싫어한다는 사실만 빼면 완벽한 요리였다



7
킷카와미즈키 그럼 저거 누가 먹냐 2021.04.19 10:23:33
sttc 2021.04.19 10:23:51
Nayuta 2021.04.19 10:25:23
밥돼지하나요 맛있겠다 2021.04.19 10:26:21
리세마라1 2021.04.19 10:32:25
Nayuta 나 토마토 못먹어! 2021.04.19 10:42:15
요소로드 막줄 뼈아프네ㅋㅋㅋ 2021.04.19 10:43:32
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