요리 0년차 요리장인의 철학에 대해 알아보는 시간입니다
만들다가 
할뻔해서 야메루 부분 참여합니다
만들 요리는 철학이 담긴 경단입니다
아쿠아가 모두 만족할만한 요리를 시작합니다
ㅗㅜㅑ
재료는
찹쌀가루 눈대중
치카-귤 하나
리코-삶은 달걀 두개
요우-햄버그 스테이크 하나
하나마루-팥빙수용 팥 한숱갈
5집 센터-초콜릿과 딸기 하나씩
루비-감자튀김 6개
다이아-푸딩 하나
카난-미역 한꼬집
마리-레몬 하나
입니다
가격은 음.. 글쎄요
달걀과 감자튀김이 여러개인건 계란 삶다가 터뜨리고 감자튀김 식용유 아까워서 여러개 튀겼습니다
자원을 아끼세요
시작은 밑재료 준비부터 합니다
식어도 데워질 예정이기 때문에 반죽보다 먼저 만듭니다
스테이크에 랩을 씌어 전자레인지에 돌립니다
랩이 터질 때 까지 돌렸습니다
달걀을 삶아줍니다 소금도 안넣고 물도 덜부어서 하나 터뜨려서 다른 계란을 다시 삶는 동안 감자튀김을 구워줍니다
집에 식용유가 없어ㅛㅇ
자린고비 방법으로 튀깁니다
섭씨 180도 이상에서 튀기라고 하지만 십불가능
아 시발!!
어떻게 6개를 튀겼는데 5개는 그냥 먹었는데 먹을만합니다
미역 여기서 절반만 떼어내서 넣습니다 양은 조금만
??
양이 존나 많아요 미역국인줄;
나머지는 바로 사용 가능하므로 5집 센터님께서 가지고 계시겠답니다
이제 찹쌀가루를 부어 익반죽을 해줍니다
그냥 뜨거운 물을 부으면 반죽이 하얗기 때문에 를 알기 어렵습니다
인공색소로 색을 내면 가 없으므로 직접 색을 만들어 냅도록 합니다 ^^7
초등학교 때 알코올 램프로 한번쯤 조져본 적 있을 적채를 썰어서 끓여줍니다
색이 나옵니다 하지만 색이 덜나왔으므로 약한 불에 계속 끓여줍니다
어느정도 색이 나오면 뜨거운 물을 조금씩 부어가면서
근데 색이 전혀 안나옴
?
그르면.. 일단 파워에이드를 가지고 와서 좀더 진하도록 색을 보충해줍시다
매우 이쁜 색으로 만들어 질거같은 느낌입니다
색이 전혀 안나옵니다
요하네의 마법시간
음식에 전혀 해가 없는 마법의 색소를 첨가합니다 멀리서 봐주세요
그리고 매끈해지게 마저 치댑니다
준비된 속재료들을 모아보니 식욕이 돋는 모습이 보기 좋습니다
반죽을 떼어네소 펴줍니다
중간에 옆구리 계속 터져서 반죽 덧붙이다보니 크기가 다 커짐
아쿠아들이 좋아할만한 재료들로 속을 채워줍니다
속재료 크기가 크니 경단 크기도 거기에 따라 커집니다
요하네의 마법이 고생이 많았습니다
그리고 4센님의 속재료..
5센님의 자태
가 매우 아름다운 모습입니다
속을 다 넣었으면 끓는 물에 경단이 물 위로 뜰때까지 끓여줍니다
너무 커서 안뜰거같았는데 뜹니다 사이언스 ㄷㄷ
다 끓였으면 찬물에 씻어주고 물기를 빼줍시다
완성된 모습입니ㄷ
처참한 몰골입니다
반갈죽한 모습입니다
옆구리가 터져서 계속 붙이다 보니 반죽 두께가 캉캉미캉
몇몇개는 초점이 흐려진지도 모르고 급하게 찍느라 잘 안보이는점 대단히 죄송합니다
초콜렛 같이 달달한건 목에 넘어가는데 미역은 안넘어갑니다
아 ㅋㅋㅋㅋ
목넘김은 레몬과 함께했습니다
특별식) 리틀데몬 세이라를 위한 경단
브로콜리를 씻고 끓는 물에 30초정도 데치고 속에 넣습니다
모양이 이쁘군요
시식합니다
죄송합니다 이건 입에 물자마자 토쏠려서 뱉었습니다
이번 요리에서 철학이 담긴 경단을 만들어 보았습니다
먹을 때 찹쌀반죽이 너무 두꺼워 조금 떼어내고 먹었습니다
개인적으로 팥, 초코 등 달달한건 먹을만합니다 괜ㅊ낳아여 진짜
순위는 팥 > 초코 > 푸딩 > 귤=딸기 > 햄버그 스테이크 > 계란 = 감자튀김 > 레몬 >> 미역 >> 브로콜리
미역이나 브로콜리나 솔직히 거기서 거기 ㅎㅎ..
추천합니다 만들어보시길
생각보다 시간이 오래걸렸네요 색소 입히는게 상당히 난처했습니다
인문학을 좋아한다면 추천하는 요리입니다
수고하셨씁니다 리토루데몬
