https://gall.dcinside.com/mgallery/board/comment_view/?id=sunshine&no=1950007&page=2&exception_mode=recommend&search_pos=-1771655&s_type=search_subject_memo&s_keyword=ss
8개월전 요우를 위해 야키소바를 해줬다 대낭패를 봤던 요알못이 돌아왔다.
그 기간동안 많은 일들이 러브라이브든 럽라 외적이든 참 많았는데
8개월전에는 분명 요시코가 4센이 될줄 알았는데....그럴줄 알았는데...
하이고 우리 불쌍한 요싴이...
맘도 여린 경단소녀에게 뒤늦게라도 달콤한 디저트를 하나 해주자
오늘의 디저트는 안닌도후
넷플릭스에서 칸타로의 달콤한 비밀 보다가 알게된
생긴게 꼭 두부마냥 생겨서 붙여진 요 중국식디저트는
일본에서도 좋아하는 디저트이며 속이 새하얀 요시코에게 딱 어울리는 달콤이다
준비물은 물, 설탕, 우유, 생크림에
젤리처럼 만드는데 필요한 한천가루,
그리고 요시코가 가장 좋아하는 딸기
마지막으로 시럽에 들어가줄 요하네의 리틀경단 블루베리들
물이 끓어오르기 시작하면 한천가루를 넣어서 저어주고
맛의 척도를 쏴아아
불을 꺼주고 우유랑 생크림을 쫘악
그리고 넓적한 트레이에다 부어주고 냉장고에 1시간이상 응고시켜주면 끝
요알못특) 적당히를 몰라서 휘핑을 과도하게 하다 거품 다 생김
위에다 올려줄 시럽 아니면 잼을 만들기 위해 설탕을 단 물에다
경단들은 넣어주고
딸기도 넣어주고 달달달 졸여주면
요로콤 짙은 어둠으로 물들어진 타천의 달콤이잼이 만들어진다.
맛은 빵에 발라먹기 딱 좋은 달달한 잼
얘도 냉장고에 넣어서 식혀주자
응고되는 동안
직접 만든 경단구이랑 함께 진토닉을 때려주자
고독한 미식가에서 먹었던 방법 그대로 냠냠
괜히 깝치면서 휘핑하면 두부에 온갖 곰보들이 피게된다.
점차 생명을 찾아가는 곰보새끼들
믹싱볼에다 미리 잘라놨던 과일들이랑 두부들을 넣어주는데
괜시리 이짓거리 하지말자.
두부들 비벼지는 동안 거열당하는 거처럼 너덜너덜해진다.
요알못특2) 양조절, 분배 겁나 못함.
이순간 디저트가 아니라 사료가 됨
양조절 실패로 사료가 되어버렸지만
그래도 잼을 올리니 봐줄만 해줬다.
우리 요싴이는 맘이 착하니깐 다 먹어줄 수 있을것이다.
UR 때문에 내 지갑을 도려낸 요싴이는 용서치 않아요.
맛은 차갑고 고소한 우유젤리에 나름 먹을만했는데
양조절 실패로 디저트가 아니라 한끼식사를 해버렸다
요리할땐 개깝죽거리지말고 양조절해서 예쁜 그릇에 담아야함을 알수 있었던 시간이었습니다.